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Vins Dumoulin - Savièse - Valais - Suisse - Dégustation - Raclette

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La famille Dumoulin

En 1984, Rose et Henri Dumoulin font construire leur cave à Savièse, afin d’élaborer et de promouvoir les vins issus des raisins de leur propre production.
Après avoir effectué ses études d’oenologie et de viticulture à Changins-VD, Eddy Dumoulin a secondé ses parents durant 10 années.
Eddy a repris l’exploitation à son nom en 2003. Ses parents l’aident encore dans certaines tâches. Son épouse Sandrine et ses enfants, Charlène et Cyril, font maintenant aussi partie de cette belle aventure.

En 1984, Rose et Henri Dumoulin font construire leur cave à Savièse, afin d’élaborer et de promouvoir les vins issus des raisins de leur propre production...

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La philosophie

L’objectif d’Eddy Dumoulin est de mettre sur le marché des produits susceptibles de satisfaire les amateurs de vins les plus avisés.
Cette exigence de qualité commence par les soins attentifs accordés à la vigne, ainsi qu’aux raisins, et se prolonge tout naturellement à la cave lors de l’élevage du vin.
La parfaite tenue du vignoble est assurée par son fidèle employé, Monsieur Paulo Gomes da Costa, secondé par son épouse Leonor.

L’objectif d’Eddy Dumoulin est de mettre sur le marché des produits susceptibles de satisfaire les amateurs de vins les plus avisés...

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Vins

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Panier

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Les blancs traditionnels

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Les rouges traditionnels

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Spécialités valaisannes

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Les originalités

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Contact

Eddy Dumoulin
Vigneron-encaveur
Route de Zambotte 4
CH-1965 Savièse
Mobile + 41 79 657 60 29
eddy@dumoulin-vins.ch

Ouvert tous les jours un simple appel vous assurera de notre présence, dégustation/raclette sur réservation.

Cartes de crédit acceptées.

Eddy Dumoulin, Vigneron-encaveur, Route de Zambotte 4, CH-1965 Savièse, Tél +41 27 395 10 60 - Fax+41 27 395 10 69 - Nat +41 79 657 60 29, eddy@dumoulin-vins.ch

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Notre accueil

Sur demande, une visite de la cave peut être organisée avec dégustation de tous les vins, accompagnés d'amuse-bouche et plat valaisan, suivie de la raclette au carnotzet.

Un instant privilégié pour savourer le jus de la treille et partager une passion pour ce nectar qui nous fait don d'un précieux plaisir.

Pour mieux vous recevoir, la famille Dumoulin a fait bâtir, en 1994, un carnotzet pouvant accueillir jusqu’à 45 personnes...

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Au service de nos clients

Rassemblez vos familles ou connaissances et Eddy se déplacera volontiers pour venir vous présenter ses produits à domicile.

Dès frs. 300.- livraison à domicile gratuite dans toute la suisse - en dessous, expédition par poste avec frais à votre charge.

Certains vins peuvent être fournis avec une étiquette personnalisée à partir de 120 bouteilles.

Remerciez vos clients en leur faisant expédier du vin par nos soins.

Financez les projets de votre société ou association en vendant nos vins.

Livraison à domicile dans toute la Suisse...

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Nos partenaires

Découvrez nos différents partenaires et distributeurs !
 
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Galerie

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L'invité

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Suggestions & Renseignements

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Confirmation de commande

Les frais effectifs d'expédition seront facturés. Dès frs. 300.- livraison à domicile gratuite dans toute la suisse - en dessous, expédition par poste avec frais à votre charge.

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Les rouges traditionnels

Rosé de gamay

D’un fort bel éclat avec des parfums intenses de fruits frais, ainsi qu’une bouche équilibrée et souple.
 
Servir pour : apéritif, fruits de mer, terrasse …

Gamay

Aux parfums de fraise et framboise, on retrouve en bouche les arômes fruités avec une impression de fraîcheur.
 
Servir pour : pâtes, risotto, viandes blanches…

Pinot noir

Au nez de cerise et de cassis, ce vin puissant et fruité se révèle en bouche équilibré sur la finesse et la distinction.
 
Servir pour : viandes mijotées, corsées, fondue chinoise…

Spécialités valaisannes

Petite Arvine

Vin blanc viril et moelleux, avec une attaque vive, un second fruit exotique et une touche finale saline, typique.
 
Servir pour : crustacés, terrines de poissons, volailles à la crème…

Ermitage

Somptueux et intense en arômes, il séduit par son gras et son fondu alliés à une structure impressionnante.
 
Servir pour : foie gras, poissons pochés, desserts à la crème…

Johannisberg

Au bouquet expressif et subtil, il est gras en bouche et fait montre d’un fruité corsé empreint d’une touche d’amande.
 
Servir pour : asperges, terrines…

Marsanne

Avec des arômes d’abricot et de coing, riche en beaux sucres résiduels, elle se montre onctueuse, équilibrée et charpentée.
 
Servir pour : foie gras, desserts, fromages typés…

Diolinoir

Vin aux tannins fermes, puissant et corsé, un bouquet très épicé avec une finale longue et vigoureuse.
 
Servir pour : viandes rouges braisées, entrecôte, gibier…

Les originalités

Moulin Blanc

Un fendant qui allie les arômes de son terroir à la délicatesse de la fleur de tilleul. Sa finesse s’exprime avec plénitude et richesse.
 
Servir pour : apéritif, mets au fromage, poissons…

Cylène

Nom venant de nos enfants Cyril et Charlène. C’est un Rosé de Pinot Noir, fruité aux arômes très fins, long et légèrement doux.
 
Servir pour : apéritif, terrines, plats asiatiques, melon/jambon…

Noblin

Le Noble vin, issu d’un assemblage de Pinot Noir, de Gamay et de Garanoir, harmonieux, aux tannins souples, il charme par son velouté et son fruité.
 
Servir pour : viandes rouges, mets aux champignons…

Corsiane

Cornalin, Syrah et Humagne rouge assemblés pour offrir un bouquet flatteur et sauvage. Sa structure, puissante et robuste, se retrouve en bouche.
 
Servir pour : chasse, viandes corsées, steak tartare…

Tonelin

Le Pinot Noir vieilli en barrique évoque la cerise noire et la vanille. Sa chair bien étayée par des tannins harmonieux met en valeur la complexité de ses saveurs.
 
Servir pour : chasse, viandes corsées, fromages…

L'invité

Garanoir

Vin généreux aux senteurs de fruits mûrs, chaleureux avec des tannins souples et profonds: il offre une bonne persistance.
 
Servir pour : lapin, viandes rouges, grillades…

Le pétillant Dumousse

Dumousse

Vin mousseux léger qui charme par sa fraîcheur et ses nuances exotiques

Servir pour : apéritif, crustacés et tous vos instants festifs…

Coffret 1 bouteille et 2 verres

Vin mousseux léger qui charme par sa fraîcheur et ses nuances exotiques

Servir pour : apéritif, crustacés et tous vos instants festifs…